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Gourmetfleisch

4.76 / 5
Fazit: 
Gourmetfleisch.de liefert herausragendes Fleisch an den Endverbraucher - und das innerhalb von 24 Stunden. Abgesehen vom Sortiment gefällt das Shop-Design, welches Liebe zum Detail beweist.
Pro: 
Große Auswahl und schnelle Lieferung, viele hilfreiche Zubereitungstipps, umfangreicher Support.
Kontra: 
Weitere Zahlungsoptionen wären wünschenswert.

Gourmetfleisch Test

Jenny Gebel
Sortiment

 

Wer einen besonderen Geschmack hat und das Exquisite sucht, wird nicht in jedem Supermarkt fündig - besonders hochwertiges Fleisch ist im üblichen Sortiment kaum zu bekommen. Der Online-Shop Gourmetfleisch.de schließt diese Lücke über das Internet: Vor allem Beef ist von sämtlichen Rinderrassen dieser Erde ist über diesen Online-Händler erhältlich.

Gourmetfleisch Startseite Screenshot

Egal ob Galician Beef aus Südspanien, das bekannte Angus Beef aus Argentinien oder Irish Ox, welche sich durch den klimatischen Bedingungen der "Grünen Insel" durch besonders zartes Fleisch auszeichnet. Von vielen Rassen ist zudem "Dry Aged"-Beef erhältlich: Dabei handelt es sich um trocken am Knochen gereiftes Rindfleisch mit geringem Wasseranteil. Der besondere Reifeprozess sorgt nicht nur dafür, dass das Steak bei der Zubereitung kaum an Gewicht verliert, sondern auch für ein ganz besonders intensives Aroma. Steak-Liebhaber sind bei Gourmetfleisch.de offensichtlich bestens aufgehoben, die Auswahl an Rindfleisch erscheint fast unerschöpflich. Ebenso erhältlich ist aber Geflügel, Lamm, Schwein und Wild, wobei die Auswahl hier überschaubarer ausfällt.

Interessant: Auch das vom bekannten Grill-Hersteller Weber auf den Markt gebrachte Fleischsortiment ist bei Gourmetfleisch.de erhältlich.

Entscheidungshilfe für Hobbyköche

Ein Profikoch wird möglicherweise keine großen Schwierigkeiten haben, sich das passende Fleisch aus dem Sortiment herauszusuchen. Den meisten Nutzern dürfte es allerdings anders gehen. Gourmetfleisch.de begegnet diesem Problem durch unterschiedliche Probierpakete, die jeweils nach Themen zusammengestellt sind. Abgerundet wird das Lieferprogramm durch passende Soßen, Vorspeisen und Desserts. Abgesehen von frischen Beilagen ist beinahe alles erhältlich, was für ein festliches Abendessen und ein besonderes Barbecue benötigt wird. Lediglich das Weinangebot ist ein wenig „nüchtern“.

Eine interessante Idee hebt sich der Steak-Online-Shop bis zum Schluss auf: Der "Currywurstbrunnen" ähnelt dem Prinzip des klassischen Schokobrunnens, der eine spezielle Currywurstsauce hinablaufen lässt. Die dafür notwendige, spezielle Currywurstsauce wurde eigens von Gourmetfleisch.de in sechsmonatiger Arbeit entwickelt.

Das Fleisch aus dem Angebot von Gourmetfleisch.de stammt aus artgerechter Tierhaltung. Die Herkunft kann auf Wunsch bis zum Züchter zurückverfolgt werden.

Schließlich gehören auch Dienstleistungen wie Liefer-Abos, Kochkurse, Downloads und Rezeptvorschläge zum Angebot von Gourmetfleisch.de dazu und runden das überzeugende Produktangebot ab. Vielleicht wären auch Verkostungen ein interessantes Angebot für diesen Online-Fleischhändler; diese könnten auch im Rahmen von Firmenevents angeboten werden.

4,90 von 5,00 Punkten
Usability

 

Gourmetfleisch Produktbeschreibung screenshotBei derart speziellen und hochwertigen Fleischsorten, wie sie bei Gourmetfleisch.de angeboten werden, sollte eine ausführliche Produktbeschreibung nicht fehlen. Gourmetfleisch.de löst diese Aufgabe mit Bravour, indem die Rasse jeder Fleischsorte detailliert beschrieben wird. Außerdem wecken hochauflösende Produktfotos den Appetit und geben eine genaue Vorstellung von dem Produkt. Bei der Beschreibung der einzelnen Produkte wären noch Zusatzinfos zur Herkunft wünschenswert oder Details zu diesem Teilstück. Bei einigen Produkten ist dies bereits umgesetzt. Sicherlich baut der Online-Shop auch die Präsentation und die Artikelbeschreibungen nach und nach weiter aus.

Mit der eher schlichten Präsentation wird jedoch das Produkt, in diesem Fall das jeweilige Fleischstück in den Vordergrund gerückt wird.

Positiv ist, dass der Anbieter zu jedem Produkt - sofern vorhanden - auch Kundenrezensionen hinzugefügt hat.

Für eilige Stammkunden

Wer das Sortiment von Gourmetfleisch bereits gut kennt und alle Artikelnummern parat hat, kann die Quick-Order nutzen, die im Footer der Webseite erreichbar ist.

Beef-Shopping per Smartphone

An der Bedienbarkeit der Seite gibt es kaum etwas auszusetzen, was für den Einkauf am PC ebenso gilt wie am Smartphone: Die Seite ist responsiv, passt sich also den kleinen Displays der mobilen Endgeräte an. Das Liefersortiment richtet sich eindeutig und ausschließlich an Privatkunden. Interessierte Gastronome müssen sich bei anderen Anbietern umschauen.

4,70 von 5,00 Punkten
Lieferung

 

Gourmetfleisch Verpackung (Screenshot)Das Fleisch sollte natürlich besonders frisch auf dem Teller beziehungsweise auf der Kochplatte des Kunden landen. Für einen Online-Shop kann dies eine kleine Herausforderung darstellen.

Gourmetfleisch.de verzichtet aus Qualitätsgründen darauf, das Fleisch tiefgefroren zu versenden. Frische und eine ununterbrochene Kühlkette werden bei der Lieferung dennoch garantiert. Dafür sorgt zum einen die Isolierverpackung in Kühlpacks. Zum anderen arbeitet Gourmetfleisch.de für die zügige Lieferung mit dem Kurierdienst UPS zusammen.

Die Lieferung von frischen Produkten ist ein besonderes Qualitätsmerkmal, mit dem sich Gourmetfleisch.de von anderen Anbietern abhebt. Bis auf wenige Ausnahmen liefert der "Online-Shop für Steakfans" nur frische Steak- und Fleischprodukte an seine Kunden.

Expresslieferung inklusive

Trotz des Verzichts auf Tiefkühlung wird eine Haltbarkeit garantiert, die je nach Sorte zumeist bei mindestens ca. zwei Wochen liegt. UPS-Express bringt die Lieferung in der Regel zwischen 8 und 12 Uhr zum Kunden. Doch auch Standard-Sendungen treffen innerhalb von 24 Stunden nach der Bestellung beim Kunden ein. Der Wunschtag der Lieferung kann darüber hinaus bei der Bestellung auch angegeben werden.

In Anbetracht der besonderen Lieferbedingungen erscheinen die Versandkosten in Höhe von 9 Euro für die Express-Lieferung angemessen. Bei Bestellungen ab 150 Euro Warenwert entfallen die Lieferkosten. Dies entspricht auch den branchenüblichen Preisen.

Alternativ kann das Fleisch auch direkt in Mönchengladbach abgeholt werden. Auch eine Reklamation der Lebensmittellieferung ist möglich. Diese muss allerdings innerhalb von 24 Stunden erfolgen.

5,00 von 5,00 Punkten
Sicherheit und Zahlung

 

Bezüglich der Sicherheit müssen sich Kunden von Gourmetfleisch.de keine Sorgen machen; es handelt sich um einen Trusted Shop samt Verschlüsselung. Der Unternehmenssitz in Mönchengladbach schafft ebenso Vertrauen wie die bereits auf der Startseite präsentierten AGB.

Eingeschränkte Zahlungsoptionen

Eine Zahlung ist möglich

  • per Sofortüberweisung
  • über PayPal und
  • per Kreditkarte (Visa, MasterCard, AmericanExpress).

Dass hingegen nicht einmal die Zahlungsoption Vorauskasse, Lastschrift oder Nachnahme angeboten werden, überrascht hingegen. Vermisst wird leider auch die Zahlung auf Rechnung, die zumindest Stammkunden zur Verfügung stehen sollte.

4,55 von 5,00 Punkten
Hilfe und Support

 

Gourmetfleisch Support VideosGourmetfleisch.de bietet auf seiner Hilfeseite eine umfangreiche Warenkunde für alle Kunden, die an besonders hochwertigem Fleisch interessiert sind. Bei den Zubereitungstipps belässt der Online-Shop es nicht bei bloßen Beschreibungen, sondern veröffentlicht auf der Website gar Videos mit dem richtigen Vorgehen. Zum Shop selbst finden sich detaillierte FAQs. Können die Fragen hier nicht beantwortet werden, helfen eine kostenlose Beratungs-Hotline oder der Live-Chat weiter. Außerdem wird mit der "Bestellhilfe" ein ausführlicher Leitfaden veröffentlicht, der den Bestellprozess bei Gourmetfleisch.de erklärt. Interessant ist auch das eigene Kundenbindungsprogramm namens Steak-Points: Bei jeder Bestellung werden diese Steak-Points gesammelt, die sich später als Warengutschein auszahlen lassen.

4,65 von 5,00 Punkten
Zusammenfassung

 

Gourmetfleisch LogoGourmetfleisch.de ist durch sein umfangreiches und hochwertiges Sortiment eine Besonderheit unter den Lebensmittel-Händlern. Ambitionierte Genießer ohne die Lieferantenkontakte eines Spitzenkochs erhalten hier ausgezeichnetes Fleisch in haushaltsüblichen Mengen. Überzeugend sind auch die Informationsfülle, der Support sowie die anspruchsvolle Versandabwicklung, die eine frische Lieferung garantiert. Kritisiert werden kann Gourmetfleisch.de nur auf hohem Niveau. So wären einige weitere Zahlungsoptionen wünschenswert.

4,76 von 5,00 Punkten